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TREINAMENTO PRESENCIAL
TEÓRICO E PRÁTICO

Classificação Comercial de Arroz

Prepare-se para a safra 2025! Além de estudar os procedimentos envolvidos no recebimento e na classificação do arroz, neste treinamento você realizará práticas de análise de rendimento industrial e de identificação e cálculo de defeitos. Tudo isso com a revisão individual de instrutores com muita experiência no assunto!   

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Data e horário:

05 e 06/02/2025

8:00 às 12:00 horas

14:00 às 18:00 horas

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Local:

Pelotas Parque Tecnológico

Pelotas-RS-Brasil

Investimento:

R$900,00 para o público geral             

R$630,00 para clientes de consultoria ou do software Grano Metrics (30% de desconto)

10% de desconto para empresas com 3 ou mais participantes. Pagamento por TED, PIX ou Boleto. 

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Conteúdo

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  • Parte 1. Parâmetros da qualidade do arroz

    Serão apresentados os parâmetros de qualidade do arroz, detalhando os fatores que interferem em cada parâmetro e os impactos para o desempenho financeiro das fazendas e das indústrias de arroz. 

    Alguns itens estudados na Parte 1:

    • Diferenças de qualidade entre cultivares do mercado brasileiro
    • Contaminantes
    • Umidade de colheita
    • Matérias estranhas e impurezas
    • Renda de benefício e rendimento de inteiros
    • Defeitos
    • Rendimento na cocção
    • Soltabilidade do arroz após cozimento
    • Grau de brancura e polimento

  • Parte 2. Protocolos de romaneio, amostragem, determinação de MEI e umidade

    Abordagem sobre os métodos aplicados no recebimento de grãos em unidades armazenadoras de fazendas e de indústrias. Nesta parte do treinamento o cursista aprenderá:

    • Informações do romaneio
    • Formas de amostragem
    • Cuidados para obtenção de representatividade na amostra de trabalho
    • Métodos de determinação de matérias estranhas e impurezas
    • Métodos de determinação de umidade (métodos diretos x métodos indiretos) 
    • Tabelas para desconto e aferição de estoque

  • Parte 3. Utilização de engenho de provas e determinação de renda e rendimento

    Aula expositiva e prática sobre uso e regulagem de engenho de provas. Os cursistas recebem amostras de diferentes cultivares para beneficiar no engenho de provas e avaliar a renda de benefício e o rendimento de inteiros. Os resultados são utilizados em dinâmica com a turma. São retomados fatores que interferem na renda e no rendimento para fixação de conceitos e de interpretações. 

  • Parte 4. Conceituação e identificação de defeitos

    Na Parte 4 serão apresentados os conceitos para cada defeito do arroz, conforme a IN MAPA 06/2009 e a IN MAPA 02/2012. Os defeitos industriais (barriga branca, barriguinha, amarelo creme, entre outros) também serão discutidos. 

    Os cursistas receberão amostra de defeitos para trabalho prático de identificação, com posterior revisão individual dos instrutores. Aqui a identificação começa a ser “calibrada”. 

    Nas dinâmicas são retomados fatores que interferem em cada defeito. Cálculos também são apresentados e revisados.

  • Parte 5. Práticas de classificação

    Os participantes realizarão a classificação completa de amostras fornecidas pelos instrutores (MEI, Umidade, Renda, Rendimento, Defeitos), preenchendo planilha de análise com os resultados. Cada cursista terá seu trabalho revisado individualmente, na mesa de classificação, por pelo menos um dos instrutores. 

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Quem serão os instrutores?

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NATHAN LEVIEN VANIER

Eng. Agrônomo, Dr. | Cofundador e Diretor da Grano Safe | Professor na FAEM-UFPel | Classificador oficial de arroz, feijão, milho, soja e trigo | Instrutor habilitado no MAPA para formação de classificadores de arroz, feijão e soja

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FRANCIENE ALMEIDA VILLANOVA

Eng. Agrônoma, Dra. | Supervisora de Operações na

Grano Safe | Classificadora oficial de arroz, feijão e soja

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CRISTIAN DE SOUZA BATISTA

Eng. Agrônomo, Dr. | Assistente de Operações na

Grano Safe | Classificador oficial de arroz, feijão e soja

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EDUARDA EHLERT VASCONCELOS

Eng. Agrônoma | Auxiliar de Operações na Grano Safe | Classificadora oficial de arroz, feijão, milho e trigo

Dúvidas frequentes

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  • Eu recebo certificado de participação?

    Sim, fornecemos certificado!

  • Este treinamento contempla desconto para grupos de participantes de uma mesma empresa?

    Para este treinamento fornecemos 10% de desconto para empresas com 3 ou mais participantes. Para cursos in company, consulte nossa equipe através dos canais de atendimento. 

  • O que preciso levar para o treinamento?

    Você receberá material impresso, bloco de anotações, pasta, caneta, referencial fotográfico de defeitos, entre outros materiais. Os utensílios usados nas práticas (pinças, luminária, calculadora, balança portátil, potes, etc) serão disponibilizados por nossa equipe. Não se preocupe!

  • Quais acomodações vocês recomendam para participantes de municípios distantes?

    O Pelotas Parque Tecnológico fica muito bem localizado. Existem AirBNBs do Parque Una distantes 1,7 km (acesse www.unabnb.com.br). Os principais hotéis ficam localizados a 3,5 km do Parque Tecnológico. Em Pelotas, o sistema de transporte por Uber é bastante utilizado.

  • Quais opções para almoço existem próximo ao local do treinamento?

    Há restaurante e padaria em frente ao Parque Tecnológico. No próprio Parque há serviço de lanches e almoço. Outra opção próxima é o Shopping Pelotas, distante apenas 1,0 km.

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Nossa equipe entrará em contato para proceder emissão de Nota Fiscal e fornecer dados para TED ou Pix.

 

As vagas são limitadas!

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Matriz: Rua Marcílio Dias, 2946, Sala 207. Pelotas, RS, Brasil. CEP: 96020-480
Filial: Rua K, 976, Distrito Industrial José de Alencar. Primavera do Leste, MT, Brasil. CEP: 78850-000

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